原创比鱼肉营养,比羊肉便宜,此菜我常给孩子吃,健康美味还不长肉

简介:这种食物比鱼更有营养,比羊肉便宜。我经常给我的孩子吃。健康又美味,不添加任何肉类。

贻贝在海鲜中价格实惠,价值不菲。扇贝的肉质无论怎么烹调都极其细腻,味道鲜美。我经常做蒸蛤蜊、蒸蛤蜊蛋、烤蛤蜊等。扇贝不起作用。无论怎么烹调,都可以充分享受美味,扇贝这个季节非常适合吃。您不必担心体重增加。他们更健康。贝类比鱼更有营养,比羊肉便宜。这是不容错过的。海鲜价格实惠,营养又健康。这次跟大家分享的是青椒式炒扇贝肉的做法。营养丰富,味道鲜美,开胃,还可以下饭吃。下面我就详细的跟大家分享一下这道菜的做法。

青椒炸蛤蜊的做法:

备用材料:扇贝肉250克,扇贝3个,葱姜蒜适量,蚝油1勺,白糖1勺,料酒2勺,水3勺,玉米淀粉1勺,老抽半勺;

制作过程:首先准备适量的扇贝肉,去掉黑膜,然后加盐仔细清洗,用流水冲洗干净,然后倒入锅中。

第二步,加入料酒,加入蛤肉,用武火煮沸,立即捞出,沥干水备用,去根,洗净,切块。稍大的块;

第三步,把韭菜摘下来切碎,蒜、姜切碎。在一个小碗中加入糖、料酒、老抽、蚝油和少许玉米淀粉,然后加水搅拌溶解。 ;

第四步,炒锅中放入食用油,加入布丁快速搅拌至布丁变色,出锅,锅内留底油,加入葱、姜、蒜。 ,然后用小火煮。炒香;

第五步:将之前焯烫过的扇贝肉放入锅中,开大火,快速炒匀,倒入酱汁,炒匀,然后加入扇贝炒匀,最后倒入锅边即可醋够一勺。

小编总结如下:适量食用海鲜有很好的效果。一般海鲜的价格都比较高,但是扇贝的价格相对平易近人,更适合大众消费者的水平。贻贝比羊肉便宜,比鱼更有营养。当我看到菜市场上卖扇贝时,我总是买它。我用不同的方式准备扇贝,让家人可以更多地享受美味。尤其是天气暖和的时候,我给孩子吃更多的扇贝。它们味道鲜美可口。不用担心体重增加。另外,扇贝的蛋白质含量非常丰富,对于补充蛋白质非常有用。不要错过。将扇贝和蛤蜊搭配烘烤。整道菜色香味俱全。看看它。如果它上升,就会带来食欲。

烹饪技巧:1.如果是冷冻贝类肉,别忘了提前解冻。请勿使用热水。将其在冷水中浸泡一段时间,或者当然是在室温下阅读。去除扇贝肉中的黑皮和内脏。必须清除干净;

2.扇贝肉加盐,洗净。外壳会更干净。别忘了把它们放在锅里焯一下。焯水时,水沸后立即捞出。贝类肉不宜焯水时间过长。 ,否则肉质会老化,口感会受到很大影响;

3、为了将扇贝的肉烤焦,需要用大火快速搅拌,并在短时间内将其从锅中取出。因此,要提前将河蚌肉炒熟,然后拌匀。这样可以缩短时间,保证蛤肉的风味。最后,加入少许香醋。去除鱼腥味,增强香味。

如果你觉得这个扇贝肉的做法真的不错,就保存下来学习一下制作方法,或者分享给更多的人学习吧!