烤肉宛加盟

烤肉宛加盟品牌介绍

烤肉宛,是一家餐饮店品牌。北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老,创建于清康熙二十五年(公元1686年),至今已有330多年历史。早年间的北京,南宛北季,人人皆知。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉,各有各的立身之道。烤肉宛现位于西城区宣武门内大街,创建于1686年。最初为一名姓宛的回民在宣武门一带推车卖牛羊肉。其第二代在车上安置了烤肉炙子,卖起了烤牛肉。直到其第三代才购置了铺面,从此座店经营,专营烤牛肉和牛、羊肉包子。张大千、梅兰芳、马连良等艺术大师均为这里的常客。

北京人提到烤肉,必提及“南宛北季”。“南宛”即是烤肉宛。北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老,创建于清康熙二十五年(公元1686年),至今已有320多年历史。烤肉宛的烤牛肉,溢油,荡香,鲜嫩有“赛豆腐”的美称。旧时记载,食客吃烤肉时,皆围炉而立,一脚踏在长板凳上,一脚踩地。一手托佐料碗,碗内是酱油、醋、姜末、料酒、卤虾油、葱丝、香菜叶混成的调料。一手拿长竿竹筷,将切成薄片的羊肉,蘸饱调料,放于火炙子上翻烤。待肉熟,就着糖蒜、黄瓜条、热牛舌饼吃,也可佐酒喝。特别是寒秋冷冬,吃得大汗淋漓,浑身通泰。

烤肉宛饭庄是国家特级餐馆,现在的烤肉宛饭庄有总店、分店两家。总店于2004年10月在西城区南礼士路58号开业,装饰一新的总店建筑面积4000多平方米,可同时容纳800多人就餐。大厅宽敞明亮,雅间豪华典雅,走廊古香古色,别具一格,突出了传统的清真特色。一楼主营烤肉,即传统烤肉、自助烤肉;二、三楼有大中小宴会厅及散座,用于接待团体聚会、宴会包桌等。分店位于海淀区万泉河路69号,经营面积2000多平方米,楼上楼下有雅座8间,宴会大厅明亮、美观是京城旅游小憩之佳地。

烤肉宛在多年来的经营中,积累了丰富的经验,企业发展及规模也不断地扩大,是国家特级餐馆.位于南礼士路的总店4000多平方米面积可容纳800多人用餐.2006年烤肉宛的烤牛肉制作技艺与烤肉季的烤羊肉技艺被认定为北京市非物质文化遗产。(这一点和大红袍相似)2006年被国家商务部重新认定为“中华老字号”。

技艺

烤牛肉制作技艺独特具有选料细,制作精,口感鲜嫩之特点。选料精。所选之牛,用西口产四龄半的阉过的公牛或只产过一胎的乳牛。部位也只选用上脑、尚头里脊等鲜纯处;刀工技法。用尺许长的特制钢刀,把肉“拉切成”柳叶形肉片,一斤约出一百五十片左右;烤肉所用燃料为松枝或松塔;特制的烤肉炙子,“铁条”间距十分讲究;烤法:将腌渍好的肉片放入调好的汁液泡入味,烤时先放上葱丝,再放肉片,来回翻烤至熟。吃时佐以糖蒜、瓜条、辣椒油和芝麻烧饼。吃法上分“文吃”和“武吃”。“武吃”是食客一只脚踩长条板凳上,手持特制长筷,边吃边烤边饮“醉烧刀”白酒。人们称此种吃法为“武吃自烤”。也有人称“老京味”。

品牌形象

文革中烤肉宛一度改称牧平烤肉店,文革后恢复老字号,烤肉苑也经营几十种的清真菜肴,与又一顺、鸿宾楼、民族宫清真餐厅并称西城清真四杰。 烤肉苑大厅左侧的烤肉间里,一副紫铜打制的烤炉颇为瞩目。这是老板特请天桥的老艺人打制的。炉上的烤炙子系康熙年间的老古董,相传有三百年的历史,可谓烤肉苑的镇堂之宝。

烤肉苑的肉很考究。要求四至五岁、体重三百斤以上的西口羯牛或乳牛,只取其上脑、排骨、里脊、米隆、子盖、和尚头等最嫩的部位,并剔除肉筋。精选的牛羊肉、精湛的刀工、精美的作料,再加上专选的松枝、枣木、梨木烤炙,烤出的肉肉质润滑、肥而不腻、瘦而不柴。烤肉宛现由宛氏第六代传人宛华福主理。他已有五十多年切肉实践经验,不论牛肉、羊肉都要剔净筋膜,切成均匀六毫米左右的薄片,配以香油、酱油、虾油、料酒、姜汁、白糖、味精、葱丝、香菜等佐料,上炙子一烤,鲜香四溢,备受中外宾客的青睐。

在这里可以吃到源于北京清朝康熙年间的独特风味。无论是牛肉还是羊肉,烤出后均醇香味厚。该店还有各式地道的老北京风味小菜和热炒。其中芝麻鸭串百吃不厌;香酥羊腿中菜西做,骨肉分离;白水羊腱子,肉烂汤鲜;山药大枣做的糖卷果补气养颜;三不沾,糯香微甜……

烤肉宛加盟怎么样?总部全力帮扶开店致富,盈利有保障

1、品牌优势:全球消费者都认同的品牌,也是深受消费者喜爱的品牌。

2、产品优势:专业化研发团队,定期推出新品,免费给加盟商培训新品,使产品丰富化。

3、技术优势:烤肉宛公司为帮助加盟商提高销售业绩,参与加盟商全年营销方案的策划等活动。包括开业、节日、换季等不同的时节的促销营销方案。

4、培训优势:烤肉宛公司汇聚了一批高素质、高能力、高学历的人才,为您和您的加盟店提供专业的、系统的培训。

5、服务优势:烤肉宛总部建立了专业营运指导团队,成立了多个加盟店跟踪督导小组,启动了“保姆式”营运支持服务,采用了完善的培训系统,快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的要求,提供个性化的支持服务(烤肉宛加盟店的市场经营定位和产品结构定位),解决投资者所遇到的一切问题,消除投资者的后顾之忧。

6、投资优势:成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率,烤肉宛拥有完善的运营和管理机制,成熟的经营技巧,可以直接为加盟商服务,大大降低投资风险。

烤肉宛加盟费分析:无忧投资即可,无忧即可走上成功之路

烤肉宛加盟品牌前景非常不错。正因为火爆的市场,现在开家是一个好选择。品牌不仅口碑非常好,而且加盟后的优势还有很多。品牌加盟费也并不多,投资品牌店都很快回本,并且短期内开始盈利。

该品牌在市场具有很高的人气,为投资代理者的加盟提供了保障,加盟费需要5-10万元左右,如果你想赚钱就一定不能错过品牌的项目。品牌高利润,无需技术和经验,总部全程扶持,轻松致富。快行动起来吧。加盟该品牌,来实现我们的精彩人生吧。

总部已经推出了完备的加盟方案,可以轻轻松松就加盟,无需太多繁琐的流程,而且加盟扶持也特别的多。可轻松开店,效率高,总部扶持多,轻松把钱赚。心动不如行动,快快加入烤肉宛,早日到达成功的彼岸吧。

烤肉宛加盟利润怎么样?收益非常高,创业致富好品牌

烤肉宛总部会为各位加盟伙伴提供多种扶持政策,从品牌店选址、技术培训到运营支持、人员培训,帮助您随时解决您在创业过程中可能遇到的一切难题,让您轻松实现成功创业。

加盟烤肉宛,有品牌公司作坚强后盾,轻松收获丰厚利润,创业者尽管放心大胆的入驻烤肉宛项目。对于该项目怎么样,这个问题大家清楚了。可以发现烤肉宛是一个不可多得的好项目。

烤肉宛可以覆盖全城市场,这样的实力品牌在未来市场上的发展也是很不错的,同时这个品牌还在不断创新之中,这样的实力品牌在市场上面对的消费人群也是很广阔的,并且这个品牌价格亲民,只要是前来的消费者都可以满足。

烤肉宛加盟保障:总部全方位扶持,快速扶持开店

1.运营支持:对特许加盟店实行全方位的系统管理诊断和具有应变性的市场环境预测全面提高企业的竞争力和品牌渗透力

2.技术支持:给予特许加盟店多品种、高营养的产品和提供秘传的浓重醇厚的高汤指导,同时提供各种创新的技术改良配方。

3.物业支持:给予特许加盟店高质量、适当价位的产品货源,降低营运成本,增强价格优势,共享规模效益。同时提供专业化的运输和服务。

4.销售支持:整合强势媒体进行全方位的形象宣传,同时实行对特许加盟店的立体化营销管理,提供合适的营销、宣传等活动策划和全面跟踪。

5.后期支持:总部督导支援队伍本着高时效的运作进度、高标准的管理规格和的督导质量为特许加盟店执行开业筹备、后期评估等全面服务。

烤肉宛加盟条件

1.认同烤肉宛总部的品牌发展规划以及产品的运营模式。

2.有较强的创业精神与奋斗精神,能够全身心的投入到加盟事业当中。

3.具有一定的投资能力以及承担创业风险的能力。

4.能够积极配合总部的各项工作,愿意接受总部的一切日常监督与管理,自觉维护品牌在市场上的形象。

5.对我国的饮品市场有一定的了解,热爱餐饮事业。

烤肉宛加盟流程

1、咨询:通过电话、传真、上网索取代理资料,了解代理程序,预约考察总部的时间。

2、考察:参观访问总部、地区现有市场,初步了解代运理运作等事宜。

3、申请:填写并提交《代理申请表》。

4、面谈:提交代理所需材料(公司法人的,提供营业执照副本复印件、法人身份复印件、基本账号、办公场所租赁协议、产权证明等;自然人的,提供身份证原件审核、复印件)。

5、店面租赁协议、产权证明等,介绍代理合作条件及动作模式。

6、达成代理意向。

7、正式代理:一、普通代理商直接上货销售,二、区域代理商《签定代理合同》。

8、办公场所规划:根据办公地格局对办公区域进行规划。

9、人员招聘培训。

10、开展市场。