推荐5道好吃又简单的特色美食,厨房小白也能,大人小孩都喜欢吃

“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。推荐5道好吃又简单的特色美食,厨房小白也能,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的朋友快来试试吧。

一、麻辣牙签肉

准备食材:

瘦肉适量、牙签适量、辣椒粉、芝麻、蒜、孜然粉、淀粉、胡椒粉、料酒、鸡精。

做法步骤:

步骤1、瘦肉切片,加盐,料酒,生抽,淀粉,蚝油,鸡精,胡椒粉,抓均匀腌5分钟。

步骤2、牙签清冼干净肉穿好,油温6成热,倒入穿好的牙签肉,炸熟捞出。

步骤3、锅中少许油,加白芝麻,孜然粉,辣椒粉,蒜翻炒,最后倒入炸好的肉翻炒出锅即可。

二、香辣鸡爪

准备食材:

鸡爪500克,豆瓣酱2勺,香叶两片,桂皮小块,老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖适量,姜片,葱,干辣椒,小米椒。

做法步骤:

步骤1、鸡爪剪掉指甲,冷水下锅,放入料酒、姜片焯水捞出洗净。

步骤2、热锅入油,放入姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒,豆瓣酱翻炒出香味,倒入鸡爪翻炒均匀。

步骤3、老抽、生抽、蚝油、糖翻炒均匀,倒入清水没过食材煮至汤汁浓稠鸡爪软烂,撒上小米椒、葱花即可。

三、韩式拌面

准备食材:

面条1份、熟鸡蛋1个、黄瓜丝、蒜末、生抽、醋、芝麻、盐、雪碧、香油、蒜末、韩式辣白菜、韩式辣酱。

做法步骤:

步骤1、碗中加入蒜末1勺、2勺生抽、半勺醋、1勺芝麻、2勺雪碧、1勺香油、1勺韩式辣酱、少许糖混合均匀。

步骤2、水开放面条煮熟,捞出过凉水摆盘,淋上酱汁拌匀,摆上黄瓜丝、韩式辣白菜、熟鸡蛋,撒芝麻、海苔碎即可。

四、香煎黑椒龙利鱼

准备食材:

龙利鱼适量,柠檬一个,西蓝花适量,姜丝、蒜末、葱段、料酒、生抽、黑胡椒粉、盐。

做法步骤:

步骤1、龙利鱼切块、柠檬切片、西兰花切块、姜丝、蒜末、葱段适量。

步骤2、西兰花 放入热水煮熟,捞出备用。

步骤3、把龙利鱼块倒入容器中,放入葱、姜、蒜、一勺料酒、一勺生抽、适量黑胡椒粉、少量盐、一勺淀粉和适量柠檬汁,拌均匀腌制10分钟。

步骤4、锅中油热放入腌制好的龙利鱼块,小火煎至龙利鱼双面金黄熟透即可,加上煮熟的西兰花和剩余的柠檬片摆盘即可完成。

五、香菜拌肥牛

准备食材:

肥牛卷、香菜、小米椒、青椒、蒜、辣椒面、芝麻,生抽、料酒、醋、盐、糖。

做法步骤:

步骤1、碗中加入辣椒面、白芝麻、小米椒、青尖椒、蒜末,倒入热油冷却后,加入食盐、生抽、蚝油、鸡精等自己喜欢的调味料拌匀。

步骤2、肥牛沸水下锅加入料酒煮熟后捞出,放入碗中加入香菜,淋上拌料汁搅拌均匀即可。

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