上海排第1的卷，原来传说都是真的

听说是上海TOP1的鸡肉卷

早就听说toss with，上海卷饼必吃的1家，曾是上海最难抢的卷，卷饼界mbd。只做外卖、数量有限、配送范围有限、上架时间不固定、只卖上午1h就售罄，全靠手速和耐心蹲守。主打1个任性，虽然屡屡“抱怨”，但还是乖乖在蓝色软件上蹲守，每次吃到都直呼“好吃爱吃，下次还来。”

· 有啥买啥，真“一卷难求”·

网上都说抢到卷的快乐=抽到盲盒里心动的款，像是一整天的好运开端。“打工人，打工魂，抢到卷就是人上人。”这次我们也带上钱包，赶去测评了。

- 只卖上午，1h全部售罄 -

- 不定时开抢 -

- 每日限量 -

是喊跑腿也要吃到的「卷」

Q：“卷王”是怎样练成的？

“随心随性随意”是老板的一贯风格，但这1个个手臂粗细的卷可都丝毫不马虎。看起来在“躺”，实际已经在“卷”了，每早6点多开始准备，当家的鸡肉卷大概1天要卖六七十个，时不时还有特别款随机掉落，外卖订单1个接1个，是想要天天吃的卷~

First step 超薄饼皮

· 隐形饼皮，空口吃馅的快乐 ·

热腾腾出炉的皮嘎嘣脆，凑近闻闻是浓郁的麦子香味。薄薄一层，韧性十足却可以一咬就断，内里被汁水微微浸透，外层依然焦脆挺括。恰到好处的存在感，让调味出彩的馅料收敛了一些，变得和谐顺口。

Second step 馅料碾压

· 裹得满满当当，1卷饱1天 ·

占据手卷95%的馅料，自然是手卷口味的决定性因素。每日精选的新鲜食材和大量的前期准备，切、配、调、炖、烤...拿到手里沉甸甸的，像板砖一样，撑得严丝合缝。每1款的调味也经过仔细琢磨，风味明显且出众，也因为这份出众，大家可以根据自己的口味偏好进行选择哦~

卷圈天菜 · 香草鸡肉卷

是吃过的最扎实的一款鸡肉卷，老板豪爽的放肉，小气的点缀蔬菜。调味温润和谐，有五彩斑斓的黑，这款就是层层叠叠的绿。入口是罗勒青酱的清新自然，大块的鸡肉饱满多汁，偶尔嚼到的松子和南瓜子增了一点脆的趣味，深处的番茄则添一份水灵，让扎实的手卷变得轻盈了许多。

新晋top1 · 咖喱鸡肉卷

上海咖喱卷本就不多，这一款又被称为“卷王太子”，重口朋友一定会爱。相比香草鸡肉卷的轻快和生机，这一卷要用馥郁来形容了。咖喱本是香料的拼配，任何食材遇上咖喱，都不免被抢了风头，但这一卷里的料实在是足，鸡肉、欧芹、菠萝、古斯米，甜椒，菠菜，提子干，香菜...超丰富的食材在咖喱的调和下统一了战线，是浓郁明艳的味觉体验。

为秋天而生 · 烤牛肉卷

肉肉脑袋狂喜。层层叠叠的、筋肉相连的、汁水充盈的牛肉，是这一卷的灵魂，放在整个上海的牛肉卷界也是重量级选手。焦糖的洋葱是点睛之笔，带点甜味的同时提了一层鲜，外层芝麻菜浓浓的草本气息，中和了大口吃肉的腻，低温慢炖的牛肉肉香四溢。这只卷像夏末初秋的交替与碰撞，厚重也热烈。

新店还在静安寺，堂食快乐get

· 健个身、吃个卷、聊个天 ·

“那还是1个吃卷得蹲在路边的时代。现在小店升级，可以约上好朋友舒舒服服坐在店内享受卷卷，躺平一会儿了。熟悉的“被迫营业”slogan挂在门口再适合不过，老板看起来也是真的很想躺。PS：目前还是需要提前在蓝色软件上下单购买哦，直接到店是吃不到哒~

· 店铺信息 ·

-营业时间-

08：00-09：30

10：30-16：00

-地址-

昌平路昌平路1005号

-电话-

木有电话，老板耳鼓膜薄~

聊一聊

提问：

你是他家哪款卷卷的粉丝呢？

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图片 / 海蜇 设计 / 汤汤

*文中图片及文字为小分队原创

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