“东坡宴”一场文化与美食的饕餮盛宴

山东卫视美食微综艺《有滋有味》上周三播出的节目中，主持人李周圆在济宁微山县渭河村打卡了只有夏季才能吃到的特色渔家美食——炸荷花。

本周主持人王晓龙的寻味之旅来到了苏轼留下千古名篇《江城子·密州出猎》的地方——诸城常山。苏轼一生，仕途坎坷颠沛流离，但其生性乐观豁达，为人率真，好交友、好美食，创造出许多美食流传后世，这次王晓龙将要寻味的美食就在东坡宴中。

诸城的东坡宴，是以苏轼在密州的人生际遇和诗词文化为底蕴，以当地地方食材为源泉，在挖掘传统东坡美食的基础上，加以改良创新制作而成。密州出猎、食荔枝、琵琶虾、春江水暖、明月几时有、常山东坡肉、燕子回春、忆十年，这些耳熟能详的诗词竟然就是菜品的名字，而王晓龙将要寻的至味美食就是这东坡宴中的核心菜品——常山东坡肉，要想开启寻味之旅首先需要完成将菜名与菜品一一对应的挑战。

在永辉乡间生态园常务副总姜婵的帮助下，王晓龙完成挑战开启了本次的寻味之旅。常山东坡肉作为东坡宴的压轴美食，食材也是极为讲究，需要用藏香猪的猪肉烹制而成。寻味小分队要想烹制美味的常山东坡肉，首先要去寻找食材。藏香猪可谓“猪中珍宝”，并不常见，好在生态园有自建的藏香猪生态养殖基地，在姜婵的带领下王晓龙顺利找到了至味食材，然后邀请大厨尹毅然一起来完成特色创意菜常山东坡肉的制作。

常山东坡肉制作完成，寻味小分队决定将美食送给生态园的创始人王永辉、宋汝霞夫妇，感谢他们对地道食材的坚守。十五年前，王永辉、宋汝霞夫妇从建筑事业高峰期辞职，来到常山南麓的荒山薄岭扎根，两间透风又漏雨的小瓦房，一住就是7年。在他们的努力之下，如今这里已是瓜果飘香的自然乐园。

一方山水之间，承载着四季的更迭与变化。花开花落，云卷云舒，执手相伴，无论是苦涩还是甜美，终交织成为人生中独特而丰富的味道。鲁花独家冠名《有滋有味》，用美食道尽人生百味。每周三21:30山东卫视播出