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这部要留着胃看的纪录片,真的又暖又香!

一朝一食,

打卡幸福。

——《早餐中国》

文丨旧故麻袋

中国人一日三省:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?

吃是国人的大问题,这些问题,看似简单,却饱含着中国幅员辽阔的地域之间对饮食习惯的各不相同。要了解一方水土,你必须要先看这方水土上生活的人们一日三餐吃怎么的餐食,而早餐,最简单也最具特色,同时也是最具幸福感的存在。

在各省市的特色菜、夜宵的烧烤摊被纪录片拍倦了的时候,这次,纪录片又向“早餐”出手了。

《早餐中国》

《早餐中国》讲得都是地道的地方代表早餐,分布于县乡,被纪录片纪录在镜头里的也不是什么网红店门,都是些在当地坚持做了多年早餐生意,颇有地方口碑的早餐店。

店面或许不大,看着也不怎么干净,但看着纪录片里早起排队吃早餐的人们,吃着热腾腾,刚出锅的早餐,一脸幸福的样子,感觉这些味道才是带给生活的满足感。

有人吐槽说这部纪录片片名虽然叫《早餐中国》,但挂羊头卖狗肉,视频里关于早餐的部分连2分钟都不到。我就纳闷了,是要给你示范一遍早餐怎么做才好吃吗?是厨房类节目吗?非得盯着配料、工序。

其实像这类美食纪录片,要的就是到当地取材,真实性和日常性是这类纪录片最好的收视保障。

湖南长沙的云嗦粉、贵州凯里酸汤粉、广州潮汕的猪血汤、陕西西安的麻花油茶、福建福安的水煎包......每一段都让人看得垂涎欲滴,即便有些早餐我并不会真的去尝试,但看着,真的很有食欲。

在五分钟片长的《早餐中国》里,我最喜欢的环节不是早餐怎么制作,或是早餐有多好吃,而是每个短片最后都有老板专属的“单曲循环”,歌风各异,但都很暖,有好几首,估计我母后听到旋律都能跟着哼唱。

嗯,看了这么多早餐,那么明天早上吃什么呢?

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