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糯米糍粑,这样做出来正宗好吃,你是怎么做的?

糯米泡一夜,滤干水分,最好用木箴子来蒸。

用料:糯米盐

做法

1、先煮一锅糯米饭,水里记得放盐,不要太咸,搅匀煮饭

2、保鲜袋里放一些油,搓一搓,让袋子里面均匀沾满油,以免糯米粘袋子。然后把糯米装进食品袋

3、装进袋子后,用手压实,压成一个大饼

4、放进冰箱冷冻30分钟以上

5、冻硬后切成小方块,保鲜膜不用撕掉,以免糯米粘。存放冰箱,想吃的时候冰箱取出了煎了即可

6、冷油入锅,两面煎黄即可

用料:糯米炒花生白芝麻白糖

第一步:糯米洗净,然后像平常煮饭那样煮好

第二步:煮好的饭取出捣一下,或者用手直接搜,总之是让糯米变得更加粘

第三步:取容器铺保鲜膜,把糯米放在容器内整形,然后放置一晚

第四步:将成型的糍粑块切成一厘米左右的小块,然后放入平底锅内煎至两面金黄。

第五步:先把芝麻炒香然后放入碎花生再炒一会儿按口味加入白糖做蘸料即可。

糍粑就做好了,可以油油炸了沾蜂蜜吃,也可以沾熟黄豆粉加玫瑰糖水吃

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