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银座小十
银座小十是由出身日本传统料亭名门“青柳”的主厨奥田透主持,于2003年开幕,是银座颇具盛名的餐厅,并且在2008-2010年连续三年蝉联米其林三星。料理风格以呈现食材的原味为主,将现代料理的摆盘艺术与传统日本料理完美结合。菜单是大厨定好的,午市套餐21600日元,晚市套餐27000日元。主厨在十道菜内将呈现日本料理最传统的料理技法。
餐厅地址:日本东京都中央区银座5-484F
综合评分:4.5
营业时间:12:00-13:0018(周一至周六):00-21:30
参考价格:1602.0元
推荐菜:无菜单,随心制作
一风堂(银座店)
源自日本九州岛福冈拉面之都博多的一风堂于1985年10月16日开业,由享誉国际的神级拉面大王河原成美(ShigemiKawahara)创立,多年来雄踞人气拉面店榜首。一风堂的驰名猪骨汤底选用不同部分的猪骨熬成,经过多重烹调工序泡制出猪骨味浓郁的汤底,切合顾客口味。面条以秘制配方制成,爽口弹牙,参照日本传统讲究的粗细度,令一风堂拉面既有创新口味,也不失日本拉面传统风味。拉面汤底以颜色命名-赤丸新味及白丸元味,此举旋即成为拉面业界的指标,各拉面店均争相仿效。
餐厅地址:日本东京都中央区银座4-10-3中央大厦1F
综合评分:4.5
营业时间:11:00-03:00(周五、六)
参考价格:63.0元
推荐菜:煎饺,赤丸新味,拉面,白丸原味,辣味豚骨拉麵,半熟蛋,温泉蛋,温泉鸡蛋饭,豚骨拉面,叉烧肉饭,鸡汤拉面,鸡蛋拌饭,小菜
回转寿司酒场(银座沼津港店)
日本著名回转寿司名店寿司沼津港,这里与传统的回转寿司模式差不多,不过味道好极了。这里的火炙密制鹅肝手握寿司味道很棒,鹅肝肥而不腻,与酸甜寿司饭更是绝配,一口一个这么进到嘴里,满满幸福感。
餐厅地址:日本东京都中央区银座1-8-198F
综合评分:3.5
营业时间:11:00-23:00(周一至周日)
参考价格:165.0元
推荐菜:金目鲷寿司,海胆寿司,鱼子军舰寿司,蛤蜊汤,扇贝寿司,鳗鱼寿司
寿司大(筑地店)
寿司大是筑地市场内的寿司名店,虽然环境很一般,但是食材的新鲜度却是大多日料店比不了的。店内没有菜单,只有2600円、4000円两种价位的套餐可供选择。每一道寿司上来师傅都会用相应的语言介绍,遇上说不明白的,他会从柜子里拿出一本有各种语言的书,向你说明寿司所用的食材。
餐厅地址:东京府东京市中央区筑地5-2-1筑地市场6号馆
综合评分:4.5
营业时间:05:00-14:00(周一至周六)
参考价格:211元
Shimbashishimidu
新ばししみづ是一间位于东京港区的日式料理,主打寿司美食,店内的老板是一个看上去较年轻的人,但是做寿司的手法完全不显年轻,非常老练,这里的手握寿司是客人们常点的,推荐大家尝尝。
餐厅地址:日本东京都港区新桥2-15-10
综合评分:5.0
营业时间:11:30-13:00(周一至周日),
参考价格:332元
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