咖喱土豆

美食故事

土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收。用咖喱，加以洋葱烹饪，使土豆味道更加美味。

食用材料

土豆 400g 洋葱 半个 咖喱粉 少许 盐 少许 鸡精 少许

步骤 1/9

土豆切片

步骤 2/9

放入水中防止土豆氧化变色

步骤 3/9

洋葱切丝

步骤 4/9

起油锅

步骤 5/9

倒入土豆片翻炒

步骤 6/9

加入洋葱继续翻炒

步骤 7/9

翻炒至土豆变软，熟透，加入适量盐和鸡精，最后撒入咖喱粉翻炒均匀

步骤 8/9

如果土豆片过于黏稠又粘锅，可以加入少量清水，微煮一下，土豆熟透即可

步骤 9/9

成品 小贴士：

在炒土豆片时，土豆淀粉比较多，容易粘锅，要不停的翻炒，防止土豆烧焦粘锅。