响油凉拌茄瓜

美食故事

前些天去超市买了个茄瓜，这是产于汕头市的丹樱生态园，今年四月初有去过丹樱生态园踏青了，感觉那里的景色优美，空气也清新，主要是花海的世界，也有瓜果蔬菜生擒类等的养饲，别有田园风光的气息，是一个让人感到闲暇而又暇意的好去所。

食用材料

茄瓜 1/2个 干红辣椒 2个 蒜瓣 3瓣 葱 1颗 芝麻香油 10ml 生抽 5匙 白醋 5匙

步骤 1/11

准备好材料

步骤 2/11

将茄瓜切半，然后切成条状

步骤 3/11

锅里加足水后烧开上锅蒸25分钟

步骤 4/11

蒸好取出，倒掉多余的水分

步骤 5/11

压蒜蓉

步骤 6/11

锅里倒入香油爆香蒜蓉

步骤 7/11

加入干红辣椒和生抽稍微热油即可

步骤 8/11

在茄瓜上淋入白醋

步骤 9/11

再将热好的油淋入茄瓜上即可

步骤 10/11

完成

步骤 11/11

夏日凉菜必备