步骤 1/12
准备好食材。步骤 2/12
玉米胡萝卜切块,山药切块,注意戴上手套,粘液会致痒。步骤 3/12
排骨冷水下锅,放入姜片,焯水。步骤 4/12
水开后,加入料酒。排骨焯5分钟后,捞出备用。步骤 5/12
玉米胡萝卜倒入砂锅中。步骤 6/12
把排骨和新的姜片倒入砂锅。步骤 7/12
加入水,加入红枣和八角。步骤 8/12
盖上盖子,大火煮沸转中小火。步骤 9/12
煲15分钟后加入山药,继续煲45分钟。步骤 10/12
出锅前加入盐调味。步骤 11/12
清甜又浓郁。步骤 12/12
排骨软烂好吃。
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