照烧“鳗鱼饭”

美食故事

看着特别像鳗鱼饭吧？其实是用十几元的巴沙鱼做的，肉质软嫩、口味和颜值也真的可以和鳗鱼饭媲美，而且制作超级简单哦^_^

食用材料

巴沙鱼 1条 米饭 1碗 蒜 4颗 海苔 少许 蜂蜜 半勺 生抽 1勺 老抽 1勺 丘比日式沙拉汁 40g 水 半碗

步骤 1/14

海苔可有可无

步骤 2/14

半勺蜂蜜（因为是林场的蜂蜜，不是那种液体状的）超市里销售的就可以。

步骤 3/14

丘比沙拉汁40g左右，主要味道都来自这个料汁

步骤 4/14

1勺生抽

步骤 5/14

1勺老抽

步骤 6/14

混合均匀后放入半碗清水

步骤 7/14

蒜末爆香锅，放入巴沙鱼

步骤 8/14

翻面

步骤 9/14

浇入调好的料汁

步骤 10/14

边熬制边用勺子将汁都浇在鱼片上

步骤 11/14

差不多汤汁熬尽

步骤 12/14

取出切块

步骤 13/14

放在米饭上

步骤 14/14

撒海苔、葱丝和芝麻就OK了，是不是看着留口水了^_^ 小贴士：

日式沙拉汁里面有丰富的味道，但是放蜂蜜、老抽和生抽是增加咸味的基础上，更加上色。